auszeichnungen
Luca Maroni
sa
94/99
vollständiger Name
Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove
New
appellation
Vino Spumante di Qualità
dosage
Extra Brut
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Sangiovese 100%
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Wilde Erdbeere, Johannisbeere, Rose
alkoholgehalt
11,5 %
temperatur
8-10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite

Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
92
94
Angebot
13,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
Inkl. MwSt. und St.
Statt: 17,90 € 
Niedrigster Preis: 13,90 € 
Weinart
Sekt
Ausbau ins Weinfass
Kein
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Vorspeisen, Aperitifs, Frischer Käse, Aufschnitt und Fleischwaren
Verfügbarkeit
Sofort lieferbar
Kaufen Sie innerhalb von 13 Stunden und 16 Minuten Uhr und erhalten Sie alles bis zum Mittwoch 3 April.

Beschreibung

Der Schaumwein Rosé Brut Ziik von Tenuta Casenuova wird aus Trauben aus biologischem Anbau auf den Hügeln rund um Greve in Chianti (FI) aus Sangiovese-Trauben geboren, die nach der Charmat-Methode perlen.

Die Sangiovese-Ernte findet in den Wochen zwischen August und September statt. Im Keller werden die Trauben sanft gepresst und ständig mit Verkostungen überwacht, um die Entwicklung des Säuregehalts zu erfassen und den günstigsten Zeitpunkt für die Unterbrechung des Pressens zu bestimmen. Darauf folgt eine kalte statische Dekantierung des gewonnenen Mosts ohne Verwendung von Zusatzstoffen und seine anschließende alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Nach mehr als 4 Monaten Ruhezeit auf der Hefe wird der Wein in Flaschen abgefüllt.

Im Glas erscheint der Wein blassrosa in der Farbe und mit einer feinen und konstanten Perlage. Die Nase drückt sich durch blumige Aromen von Rosen und roten Früchten aus, die nach Johannisbeere und Walderdbeere duften. Der Geschmack ist lebhaft, frisch und würzig.

Dieser Rosé-Schaumwein passt gut zu rohen Meeresfrüchten und Fleischvorspeisen, Frischkäse und Aufschnitt.

Bewertungsdurchschnitt
3,62 / 5
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