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récompensés
Luca Maroni
sa
94/99
nom complet
Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove
New
appellation
Vino Spumante di Qualità
dosage
Extra Brut
pays
Italie
région
Toscane
cépage
Sangiovese 100%
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Fraise des bois, Groseille, Rose
degré d’alcool
11,5 %
température
8-10 ℃
Sulfites
Contient des sulfites

Vino Spumante di Qualità Extra Brut Ziik Rosé Tenuta Casenuove

0,75 ℓ
92
94
Offre
13,90 
par bouteille  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
À l'origine: 17,90 € 
Prix le plus bas: 13,90 € 
Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Toscane
Idéal avec
Charcuterie, Apéritifs, Fromages frais, Entrées
Disponibilité
Livraison immédiate
Achetez avant 12 heures et 30 minutes pour le recevoir d'ici le mercredi 6 mars.

Description

Le vin mousseux Rosé Brut Ziik de Tenuta Casenuova est né de raisins issus de la culture biologique sur les collines entourant Greve in Chianti (FI) à partir de raisins Sangiovese, mousseux selon la méthode Charmat.

La récolte du Sangiovese a lieu dans les semaines entre août et septembre. Une fois en cave, les raisins subissent un pressurage doux, constamment suivi avec des dégustations visant à capter l'évolution de l'acidité pour déterminer le moment le plus propice pour interrompre le pressurage. Ceci est suivi d'une décantation statique à froid du moût obtenu sans l'utilisation d'aucun additif et de sa fermentation alcoolique ultérieure à une température contrôlée dans des cuves en acier. Après un repos sur lies pendant plus de 4 mois, le vin est mis en bouteille.

Dans le verre, le vin apparaît de couleur rose pâle et avec un perlage fin et constant. Le nez s'exprime sur des arômes floraux de rose et de fruits rouges parfumés de groseille et de fraise des bois. La gorgée est vive, fraîche et savoureuse.

Ce vin effervescent rosé se marie bien avec les entrées crues de fruits de mer et de viande, les fromages frais et la charcuterie.

Note moyenne
3,60 / 5
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Produit évalué par 85 utilisateurs
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