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Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Scheda tecnica
nome completo
Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce 2017 San Marzano
denominazione
Vino Spumante di Qualità
annata
2017
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Chardonnay, Negroamaro
affinamento
36 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, Lampone, Ribes
grado alcolico
12,5%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
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Descrizione
Il Vino Spumante di Qualità Rosé Brut Calce è prodotto da San Marzano in Puglia, nell'area del Salento.
Il vino è prodotto da uve Chardonnay e Negroamaro, che vengono pressate sofficemente e poi fermentate. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di oltre 36 mesi.
Di colore rosa tenue e con bollicine fini e costanti, svela al naso profumi di fiori bianchi, ribes e lampone, oltre a note tipiche di crosta di pane. Il sorso è fresco e abbastanza morbido, con un discreto finale.
Ideale come aperitivo e in abbinamento agli antipasti di pesce e ai primi piatti di pesce con molluschi e pesce saporito.
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