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I consigli del sommelier
La guida del vino

liquore

Per liquore si intende una bevanda ottenuta da distillati alcolici, addizionati o meno di zucchero, e aromatizzati con succhi di piante aromatiche, oli aromatici o essenze, preparata per distillazione o per infusione. La possibilità di combinare tali ingredienti permette di dare sfogo alla creatività del produttore e ricavarne diverse espressioni: tra i più comuni ci sono i cordiali, gli amari, il limoncello, il liquorice, i liquori artigianali alle essenze.
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