Meat barbecue

Grilled meat calls for characterful red wines , capable of cleansing the palate of fatty elements and enhancing the flavors of high-heat cooking. The secret lies in choosing labels with the right structure and a bouquet that interacts with the toasted notes of wood and charcoal.

Chianti Classico and Langhe Nebbiolo are two excellent examples of wines to pair with, thanks to their acidity and tannins, which effectively counteract the juiciness and fattiness of the meat. Meanwhile, the warm structure and ripe fruit of Primitivo balance the aromatic power of the surface char and any marinades. These wines not only stand up to the heat of the embers, but also elevate their flavors through a balance of freshness, body, and tertiary aromas.

Chianti Classico DOCG Riserva Cultus Boni 2019 Badia a Coltibuono

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Brancaia

Chianti Classico DOCG Riserva 2019 Tenuta Casenuove

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Salento IGT Primitivo Sé 2023 Gianfranco Fino

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano Famiglia Zingarelli 2021 Rocca delle Macie

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Banfi

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Casa E. di Mirafiore

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Langhe DOC Rosso Arte 2023 Domenico Clerico

Chianti Classico DOCG 2023 Dievole

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Lapina 2021 Vallepicciola

Langhe DOC Baccanera 2022 Lo Zoccolaio

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigne di Montornello 2020 Bibbiano

Wooden box "I Terzieri" Chianti Geografico, 3 x 0,75 ℓ bottles, Wooden box

Chianti Classico DOCG Campo al Moro 2021 Cecchi

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