Pascua al estilo romano, 6 botellas

Un vino que rinde homenaje a Roma y su inmensa riqueza histórica, un homenaje a sus ricas y fértiles tierras: Roma Doc es la más reciente de las denominaciones de Lazio que incluye uno de los territorios históricos más importantes de la historia, con antiguas tradiciones vinícolas y el mineral. fuerza de la tierra moldeada por el volcán Lazio. Proviene de una selección extrema de viñedos de Montepulciano, Cesanese y Syrah de varios municipios de la zona DOC Roma. Las uvas de origen son Montepulc...

El Roma Bianco DOC de la empresa Federici es el resultado de la elaboración de Malvasia Puntinata, uva autóctona del Lacio y muy extendida por toda la zona de Castelli Romani. La producción se beneficia de la proximidad a un suelo volcánico que llega al municipio de Zagarolo en el lado suroeste de Roma.

Siguiendo un régimen orgánico, la empresa procesa la uva a bajas temperaturas para mantener intactos los aromas y fragancias. La mineralidad para un vino expresivo y con carácter se obtiene con la...

Satrico es un coupage de uva blanca elaborado por la bodega Casale del Giglio, partiendo de los viñedos ubicados en el pueblo de Le Ferriere, en la provincia de Latina. Este vino toma su nombre del de la antigua ciudad de Satricum, que se encontraba cerca del río Astura.

Se compone de Chardonnay en un 40%, Sauvignon Blanc en otro 40% y Trebbiano Giallo en un 20%. La uva se vendimia en la primera fase de maduración para mantener vivo el rasgo de frescura. A esto le sigue una vinificación en acero ...

La baccarossa se obtiene a partir de uvas de la variedad local Nero Buono recolectadas de viñedos en varios municipios de Lazio ubicados en zonas montañosas que se ven afectadas por la influencia de los vientos marinos.

La fermentación se realiza con maceración en contacto con los hollejos, tras lo cual el vino se cría durante al menos 12 meses en barricas de diferente capacidad, procedencia y tostado.

Tiene un color rojo rubí oscuro y brillante. Se inicia en nariz con un intenso aroma a fruta mad...

Donnaluce di Poggio alle Volpi se origina en sus propios viñedos ubicados en el municipio de Monteporzio Catone, en Lazio, plantados en suelos de origen volcánico particularmente ricos en microelementos.

Es el resultado de una hábil mezcla de uvas Malvasia del Lazio, Greco y Chardonnay, recolectadas al final del día. Los racimos suavemente prensados se envían a fermentación a bajas temperaturas. El vino envejece sobre sus propias levaduras, en parte en acero y en parte en barricas de madera de di...

Situados en el municipio de Zagarolo, los viñedos de Federici producen 100% Vermentino Le Coste disfrutando de una posición privilegiada, a unos 330 metros sobre el nivel del mar, y en zonas moderadamente ventiladas en verano. El clima típico mediterráneo se equilibra con las brisas nocturnas de los cerros que favorecen la maduración de la uva.

El proceso de vinificación de los blancos implica un suave exprimido y fermentación a una temperatura controlada de 16 ° C. Para mantener la frescura de l...