Navidad en Venecia, 9 botellas

El Valdobbiadene Superiore di Cartizze di Valdo de la línea Elevantum se origina en las colinas de Cartizze.

Se elabora a partir de uvas Glera, cuya vendimia tiene lugar a finales de septiembre. Después de que los racimos han sido prensados suavemente, se envían para la fermentación que se realiza con control de temperatura. Le sigue un espumoso de 3 meses en autoclave seguido de una crianza en botella de aproximadamente la misma duración.

De color amarillo pajizo vivo con tendencia a un amarillo ...

El Recioto della Valpolicella Classico de Bolla nace en viñedos ubicados en el corazón de Valpolicella, seleccionados en particular en el municipio de Marano, donde el “terruño” es ideal para obtener uvas aptas para el secado.

Se elabora principalmente con Corvina, Corvinone, Rondinella y otras uvas autóctonas, vendimiadas únicamente a mano durante el mes de octubre. La fermentación tiene lugar durante unos 30 días a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 12 mes...

Dolceriva Prosecco Superiore DOCG Valdobbiadene Brut se elabora exclusivamente con uvas Glera recolectadas manualmente. Los viñedos están situados en la zona de Guia de Valdobbiadene, situada a una altitud de entre 300 y 400 metros sobre el nivel del mar, sobre suelo arcilloso y con una exposición sur-norte.

La vinificación se realiza con un prensado muy suave de la uva y un largo método Charmat para vino espumoso de 70-90 días. No se realiza fermentación maloláctica y el vino no sufre afinamient...

El Cabernet de Castello di Roncade nació en Veneto, en los viñedos del castillo renacentista, propiedad de los barones Ciani Bassetti, quienes se hicieron cargo de la propiedad a principios del siglo XX.

Las uvas Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc se vinifican de forma tradicional con batanes del sombrero. A continuación, el vino envejece en grandes barricas de 20-50 hl durante unos 6 meses.

El vino tiene un color rojo rubí intenso y expresa en nariz aromas vinosos y de frutos rojos, con notas he...

Este Valpolicella Ripasso de la bodega Dal Moro procede de uvas cultivadas en la zona histórica de Valpolicella, de viñedos de 15-25 años plantados sobre suelo arcilloso y calizo, situados a una altitud de 250-450 metros sobre el nivel del mar.

La vendimia se realiza a principios de octubre con selección manual. Una vez finalizada la primera fermentación se realiza la técnica de revisión sobre el orujo de Amarone Dal Moro. Sigue el refinamiento en madera, en acero y luego en botella.

Vino de color...

Pinot Grigio es una de las vides internacionales más conocidas y extendidas que encuentra un terreno ideal para su crianza en la provincia de Verona.

La uva se prensa suavemente y el mosto obtenido fermenta durante 8-12 días a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino se deja afinar en acero para potenciar sus características varietales y su frescura.

Tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz ofrece una amplia y persistente gama aromática...

El Veneto Bianco Scaia de Tenuta Sant'Antonio nace en viñedos ubicados en los municipios de Colognola ai Colli y Mezzane di Sotto, en la provincia de Verona.

Se elabora con uvas Garganega, Trebbiano di Soave y Chardonnay, recolectadas solo a mano. Tras una maceración en frío durante 10-12 horas y un suave prensado, la uva fermenta a la baja temperatura de 14-15 ° C. Posteriormente el vino se cría en depósitos de acero inoxidable.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo, con reflejos verdosos. ...

Soave Classico de Pieropan nace en viñedos ubicados en la zona clásica de Soave, en Veneto.

Se produce principalmente con uvas Garganega y Trebbiano di Soave, vendimiadas rigurosamente a mano entre mediados de septiembre y octubre. Tras el despalillado y prensado de la uva, el mosto floral se fermenta a una temperatura controlada de 16-18 ° C en depósitos de cemento vitrificado. El vino madura en los mismos depósitos en contacto con las lías finas y nobles y, tras su embotellado, reposa al menos ...

Este Amarone cobra vida en los viñedos ubicados al norte de Verona, en la zona de producción de Valpolicella.

Resultado de un coupage de uvas Corvina, Rondinella y Corvinone, se deja secar en los palomares hasta enero. La fermentación se realiza lentamente, con un período de maceración en contacto con los hollejos. Sigue la crianza en barrica de roble durante al menos 24 meses.

En copa presenta un color rojo granate intenso. Las sensaciones olfativas recuerdan a la mermelada de cereza y la canela,...