Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2015 Casalforte

Amarone della Valpolicella Riserva Castelforte es la expresión más intensa y compleja de las bodegas Riondo, nacida de los viñedos propiedad de la bodega ubicada al norte de Verona, en el casco histórico de Valpolicella.

Los racimos seleccionados para su realización son uvas Corvina, Corvinone y Rondinella. Se dejan secar en la bodega de la fruta, luego se inicia una fermentación lenta con una larga maceración en contacto con los hollejos. Refinar en barrica de roble durante al menos 48 meses.

A la vista tiene un color rojo rubí de hermosa concentración. El aroma sorprende por su profundidad, con notas de cereza negra, tabaco y especias. En boca expresa gran compacidad y persistencia.

Especialmente indicado para acompañar quesos de larga crianza, es excelente como vino de meditación.