Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2015 Casalforte

Amarone della Valpolicella Riserva Castelforte är det mest intensiva och komplexa uttrycket för Riondo-källarna, född från vingårdarna som ägs av vingården som ligger norr om Verona, i det historiska området Valpolicella.

De utvalda druvorna är Corvina, Corvinone och Rondinella druvor. Dessa lämnas för att torka i fruktkällaren och började sedan till en långsam jäsning med lång maceration i kontakt med skinnen. Förfina i ekfat i minst 48 månader.

Vid synen har den en rubinröd färg med vacker koncentration. Doften förvånar för sitt djup, med toner av svart körsbär, tobak och kryddor. På gommen uttrycker det stor kompakthet och uthållighet.

Särskilt lämplig för att följa med långåldrade ostar, den är utmärkt som meditationsvin.