Barbera d'Alba DOC Superiore 2016 E. Pira & Figli - Chiara Boschis

Barbera d'Alba Superiore de Chiara Boschis nace en viñedos ubicados en el municipio de Cuneo de Monforte d'Alba, en Piamonte.

Se elabora exclusivamente con uva Barbera, vendimiada y seleccionada solo a mano, a partir de la segunda semana de septiembre. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control automático de temperatura en torno a los 28 ° C. Posteriormente, el vino se cría durante 16 meses en barricas de roble francés de segundo paso y durante 2-3 meses en botella antes de su comercialización.

Barbera d'Alba Superiore de Chiara Boschis tiene un color rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz se abre con notas afrutadas de pequeños frutos rojos, ciruela y arándano, enriquecidas con ligeras notas especiadas. En boca es amplio, envolvente y cálido.

Perfecto para acompañar primeros platos y carnes blancas a la brasa, es ideal en combinación con asados y quesos curados.