Product informatie
Barbera d'Alba DOC Superiore 2016 E. Pira & Figli - Chiara Boschis
Omschrijving
Barbera d'Alba Superiore van Chiara Boschis is afkomstig van wijngaarden in de gemeente Cuneo, Monforte d'Alba, in Piemonte.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Barbera-druiven, alleen geoogst en geselecteerd met de hand, vanaf de tweede week van september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met automatische temperatuurregeling rond 28 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 16 maanden in tweede passage Franse eiken vaten en 2-3 maanden op fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
Barbera d'Alba Superiore van Chiara Boschis heeft een robijnrode kleur met paarse reflecties. De neus opent met fruitige hints van klein rood fruit, pruimen en bosbessen, verrijkt met licht pittige tonen. In de mond is het vol, omhullend en warm.
Perfect bij voorgerechten en gegrild wit vlees, ideaal in combinatie met gebraad en oude kazen.