Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

La Barbera d’Alba de Bruno Giacosa es un vino tinto piamontés que representa una de las expresiones más autorizadas de la uva Barbera en Langhe. Elaborado exclusivamente con uvas Barbera de viñedos cuidadosamente seleccionados, este vino encarna la filosofía de calidad y la elegancia que siempre han distinguido el trabajo de la bodega Giacosa, símbolo de excelencia enológica en el panorama italiano.

La vinificación prevé una maceración de 10-12 días en contacto con los hollejos, seguida de una maduración en grandes barricas de roble durante un período de entre 12 y 15 meses. Esta técnica permite potenciar al máximo la estructura y la intensidad de la uva, manteniendo al mismo tiempo su frescura y tipicidad aromática.

En nariz expresa aromas intensos y varietales con notas evidentes de frutos del bosque, cereza madura y violeta. En boca se revela amplio, fresco y estructurado, con una fusión perfecta entre potencia expresiva y finura, sostenido por un componente alcohólico bien integrado y un final largo y armonioso.

Perfecto en combinación con platos principales sabrosos, risottos, carnes rojas a la parrilla o estofadas, y quesos de media curación.