Produktdetaljer
Beskrivning
Barbera d’Alba av Bruno Giacosa är ett piemontesiskt rödvin som representerar ett av de mest auktoritativa uttrycken av druvsorten Barbera i Langhe. Tillverkat uteslutande med Barbera-druvor från noggrant utvalda vingårdar, förkroppsligar detta vin den kvalitetsfilosofi och elegans som alltid har kännetecknat Giacosa-vineriet, en symbol för oenologisk excellens i den italienska vinlandskapet.
Vinifikationen innebär en maceration på 10-12 dagar i kontakt med skalen, följt av lagring i stora ekfat under en period av 12 till 15 månader. Denna teknik möjliggör bästa möjliga förstärkning av druvsortens struktur och intensitet, samtidigt som dess friskhet och aromatiska typicitet bibehålls.
Doften uttrycker intensiva sortära dofter med tydliga toner av skogsbär, mogen körsbär och viol. På gommen är det brett, friskt och strukturerat med en perfekt fusion mellan uttrycksfull kraft och finess, stöttat av en väl integrerad alkoholkomponent och en lång, harmonisk avslutning.
Perfekt i kombination med smakrika första rätter, risotto, grillat eller stuvat rött kött och medelåldriga ostar.