Barbera d'Alba Superiore DOC 2015 Rapalino

Rapalino's Barbera d'Alba Superiore nace en viñedos ubicados en el municipio de Neviglie, en el extraordinario panorama de Langhe, una antigua zona vinícola rodeada de suaves colinas y viñedos históricos.

Se elabora con uvas autóctonas de la zona. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 28 ° C durante 10 días, con remontados continuos. Posteriormente el vino se afina en los mismos recipientes durante unos 12 meses y durante 6 meses más en botella.

Se caracteriza por un color rubí intenso. La nariz se abre con un bouquet elegante e intenso, con complejas notas de frutos rojos, enriquecido por agradables notas de cacao. En boca es explosivo, persuasivo y con un tanicidad elegante.

Perfecto para acompañar carnes rojas, es ideal en combinación con quesos curados.