Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2010 Vajra

El Barolo Serralunga d'Alba di Vajra nace en viñedos ubicados en el municipio de Cerretto Langhe, en la provincia de Cuneo.

Se elabora exclusivamente con uvas Nebbiolo, vendimiadas a mano en octubre. La uva se somete a una larga premaceración a bajas temperaturas. Posteriormente el vino se cría en barricas a temperatura controlada durante unos 36 meses, antes de ser embotellado.

Este Barolo se caracteriza por un color rojo granate. La nariz se abre con intensos toques de cereza, enriquecidos por agradables notas balsámicas. En boca es equilibrado, con taninos densos y un final agradablemente fresco.

Perfecto para acompañar primeros platos con salsa de carne, es ideal en combinación con caza, asados y quesos curados.