Product informatie
Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2010 Vajra
Omschrijving
De Barolo Serralunga d'Alba di Vajra wordt geboren in wijngaarden in de gemeente Cerretto Langhe, in de provincie Cuneo.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Nebbiolo-druiven, met de hand geoogst in oktober. Bij lage temperaturen ondergaan de druiven een lange voorverweking. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 36 maanden in barriques bij een gecontroleerde temperatuur, voordat hij wordt gebotteld.
Deze Barolo kenmerkt zich door een granaatrode kleur. De neus opent met intense hints van kersen, verrijkt met aangename balsamico-tonen. In de mond is het evenwichtig, met dikke tannines en een aangenaam frisse afdronk.
Perfect te combineren met voorgerechten met vleessaus, ideaal in combinatie met wild, gebraad en oude kazen.