Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2010 Vajra

Barolo Serralunga d'Alba di Vajra är född i vingårdar belägna i kommunen Cerretto Langhe, i provinsen Cuneo.

Det produceras uteslutande med Nebbiolo-druvor som skördas för hand i oktober. Druvorna genomgår en lång pre-maceration vid låga temperaturer. Därefter åldras vinet i barriärer vid kontrollerad temperatur i cirka 36 månader innan det tappas på flaska.

Denna Barolo kännetecknas av en granatröd färg. Näsan öppnas med intensiva antydningar av körsbär, berikade med trevliga balsamiska toner. På gommen är den balanserad, med tjocka tanniner och en behaglig färsk finish.

Perfekt för att följa första kurser med köttsås, den är idealisk i kombination med vilt, stek och åldrade ostar.