Bolgheri Bianco DOC 2024 Campo al Faro

El Bolgheri Bianco Campo al Faro nace en el corazón del mágico terruño de Bolgheri, en Castagneto Carducci, donde las estaciones siempre llevan el aroma del verano, la brisa marina y las oportunidades que esperan.

Se produce a partir de una mezcla compuesta por un 70% de uvas Vermentino y un 30% de uvas Viognier. La vendimia se realiza por separado para las dos variedades, con Vermentino recogido en la primera década de septiembre y Viognier en los últimos días de agosto. Luego se procede con la fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura y el embotellado se realiza en los primeros días de enero.

Se presenta con un hermoso color amarillo pajizo, atravesado por ligeras vetas verdosas. Los aromas que se desarrollan en la nariz son intensos y complejos, con notas de fruta de pulpa blanca como el plátano y la pera, con toques cítricos y florales en el final. En boca es fresco y armonioso, con un sorbo de agradable sapidez, mineralidad y persistencia.

Recomendado para acompañar entrantes y tartar de pescado, armoniza excelentemente con frituras de mariscos y carnes blancas guisadas.