Produktdetaljer
Beskrivning
Bolgheri Bianco Campo al Faro föds i hjärtat av det magiska Bolgheri-terroiren, i Castagneto Carducci, där årstiderna alltid bär doften av sommar, havsbris och väntande möjligheter.
Det produceras av en blandning bestående av 70% Vermentino-druvor och 30% Viognier-druvor. Skörden utförs separat för de två sorterna, med Vermentino som plockas under de första tio dagarna av september och Viognier under de sista dagarna av augusti. Jäsningen sker sedan i rostfria ståltankar vid låg temperatur, och buteljering sker under de första dagarna av januari.
Vinet har en vacker halmgul färg, genomkorsad av lätt gröna toner. Doften som utvecklas i glaset är intensiv och komplex, med toner av vita frukter som banan och päron, med citrus- och blominslag i avslutningen. På gommen är det friskt och harmoniskt, med en sip av behaglig sälta, mineralitet och ihållighet.
Rekommenderas med förrätter och fisk-tartar, det passar utmärkt till friterad skaldjur och långkokt vitt kött.