Bolgheri DOC Achenio 2016 Campo alla Sughera

El Bolgheri Bianco Achenio di Campo alla Sughera nace en viñedos ubicados en el corazón del espléndido terruño de Bolgheri.

Se elabora con uvas Sauvignon Blanc, Vermentino y Chardonnay, vendimiadas solo a mano entre finales de agosto y principios de septiembre. Tras un suave prensado y una decantación en frío del mosto, la uva fermenta a temperatura controlada. Posteriormente el vino es envejecido en depósitos de acero inoxidable y por un período adicional en botella antes de ser comercializado.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo brillante, con reflejos verdosos. La nariz se abre con un bouquet envolvente, con toques de melocotón y mandarina, enriquecido por agradables notas especiadas de menta y caramelo. En boca es agradablemente equilibrado y armonioso, con una delicada acidez de fondo.

Perfecto para acompañar platos de pasta y quesos frescos, es ideal en combinación con platos a base de pescados y carnes blancas.