Breganze DOC Torcolato 2021 Maculan

Breganze Torcolato di Maculan nace en viñedos ubicados en las colinas de Breganze, en el corazón de Veneto.

Se elabora íntegramente con uva Vespaiola, vendimiada exclusivamente a mano y se deja secar en el desván durante 4 meses. La fermentación se realiza en tinas de acero a temperatura controlada, tras lo cual el vino pasa por 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo paso.

Se caracteriza por un color amarillo dorado brillante. La nariz se abre con un intenso bouquet de flores amarillas, con notas de miel, vainilla y maderas nobles. En boca es amplio, dulce y con cuerpo, con un delicado equilibrio entre el componente ácido y el azúcar.

Perfecto para acompañar con dulces típicos venecianos como la "fregolata" y repostería seca, según el gusto, se puede apreciar en combinación con quesos azules y quesos de maduración media-larga.