Detalles del producto
Descripción
Brunello di Montalcino es producido por la empresa Fagnani, cuyos viñedos para la producción de tintos típicos toscanos se extienden a lo largo de 4 hectáreas. Las etiquetas de los vinos Fagnani, dedicadas al pueblo de Montalcino, están firmadas por los artistas Daniele Cestari y Luca Greghi.
Las uvas Sangiovese se cosechan manualmente a finales de septiembre. A la vendimia le sigue la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 20-25 días, con frecuentes remontados y delestages. El refinamiento sigue en barricas pequeñas de roble de Eslavonia y en barricas de roble francés durante unos 36 meses. El vino reposa 4 meses en botella y sale al mercado a partir del quinto año desde la vendimia.
Color rojo rubí intenso con matices granates, en nariz el vino se abre sobre aromas de flores rojas y moradas y fruta roja madura. El sabor es cálido y seco, con buena persistencia.
Ideal en combinación con carnes rojas asadas y caza, pero también con quesos curados.