Brunello di Montalcino DOCG 2012 Le Ragnaie

El Brunello di Montalcino de la bodega Le Ragnaie nace en viñedos ubicados en el paso de Lume Spento, que es el punto más alto de toda la zona de Montalcino.

Se elabora exclusivamente con uvas Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de hormigón a temperatura controlada de 28 ° C durante 30 días. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 36 meses antes de ser embotellado.

Este Brunello se caracteriza por un color rojo rubí con reflejos granates. La nariz se abre con delicados aromas de nuez moscada y regaliz, enriquecidos por agradables notas de violetas. En boca es cálido, envolvente, estructurado y agradablemente elegante. El vino tiene taninos aterciopelados y persistentes.

Perfecto para acompañar platos con ragú de carne y setas, es ideal en combinación con risotto, guisos, asados y caza.