Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2017 Argiolas

Cannonau di Sardegna Senes de Argiolas se origina en viñedos antiguos ubicados en las colinas de Siurgus Donigala, en la histórica región sarda de Trexenta.

Se elabora exclusivamente con uvas Cannonau, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica en depósitos de hormigón, el vino envejece durante 12 meses en pequeñas barricas de roble y posteriormente en copa antes de ser embotellado.

Senes de Argiolas se caracteriza por un color rojo rubí intenso, con un ribete violáceo. La nariz se abre con aromas envolventes de mora y mermelada de ciruela, enriquecidos con notas de rosas secas, tabaco, pimienta y clavo. En boca es estructurado y suave, con taninos que se suavizan durante la evolución del vino.

Perfecto para acompañar platos de pasta y carnes rojas a la brasa, es ideal en combinación con platos a base de trufa, caza y quesos curados.