Barbera d'Asti DOCG Le Orme, Moscato d'Asti DOC Nivole

Esta caja contiene dos expresiones piamontesas típicas y representativas de la zona de Asti ofrecidas por la bodega Michele Chiarlo.

Barbera d'Asti Le Orme 16 meses proviene de viñedos ubicados al sur de la zona de Asti. Procede de una vinificación con 10 días de maceración con los hollejos. Como su nombre indica, una vez finalizadas las fermentaciones alcohólica y maloláctica, envejece en acero durante 16 meses. Presenta un color rojo rubí con reflejos violáceos. La nariz gira en torno a notas afrutadas de frambuesa y cereza que allanan el camino para un elegante componente especiado. Fresco y sabroso en boca, solo deja percibir sus taninos que se integran perfectamente con tu cuerpo y lo hacen más intrigante para beber. Va bien con asados y carnes rojas guisadas pero también puede acompañar una buena pizza.

Moscato d'Asti Nivole proviene de viñedos ubicados en suelos compuestos por sedimentos marinos y suelos blancos. A la vendimia le sigue un ligero prensado y fermentación en autoclave a temperatura controlada, fase en la que se desarrolla su típica efervescencia. Se presenta a los ojos de un color amarillo pajizo. El perfil olfativo es un conjunto de notas florales y aromas de salvia con matices afrutados. El sorbo es fino y suave, agradablemente fresco. Excelente para combinar con postres, especialmente aquellos a base de avellanas.