Toscana IGT Lupicaia 2010 Castello del Terriccio

La Toscana Rosso Lupicaia de Castello del Terriccio nace en viñedos ubicados en las onduladas colinas toscanas, en el castillo mágico, del que deriva el nombre de la empresa, construido en la época medieval.

Se produce principalmente con uvas Cabernet Sauvignon y Petit Verdot, vendimiadas solo a mano entre septiembre y octubre. La fermentación se realiza durante 16 días para el Petit Verdot y durante 20 días para el Cabernet Sauvignon a temperatura controlada de 29 ° C. Posteriormente el vino se cría en barrica durante 22 meses antes de ser embotellado.

Lupicaia se caracteriza por un color rojo intenso. La nariz se abre con elegantes toques de grosella, enriquecidos por agradables notas especiadas y delicados matices balsámicos. En boca es rico, con cuerpo y agradablemente estructurado.

Perfecto para acompañar carnes rojas a la brasa y setas, es ideal en combinación con quesos curados y como vino de meditación.