Champagne AOC Autentique Rosé Brut Gervais Gobillard

El Champagne Authentique Rosé de la maison Gobillard es un vino espumoso refinado que nace sobre suelos ricos en tiza, arcilla y piedra caliza con una tendencia margosa de la zona de Hautvillers. El vino se produce en proporciones iguales (33%) a partir de uvas Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Meunier.

Una vez que la uva llega a la bodega, se vinifica por separado. La segunda fermentación se realiza siguiendo todos los pasos del método Champenoise o método clásico.

En la copa llama la atención por su hermoso color rosa brillante, por la espuma exuberante y el perlaje muy fino. En nariz encontramos notas de frutas pequeñas, con notas minerales y especiadas. El sorbo es satisfactorio y delicado, con un final redondo y persistente.

Ideal para acompañar pescados grasos o semigrasos como el salmón y los crustáceos, incluso a la plancha.