Chassagne-Montrachet AOC 1er Cru Les Chaumées 2022 Bruno Colin

Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chaumées es un vino blanco muy apreciado elaborado por Domaine Bruno Colin, ubicado en la famosa región de Borgoña en Francia. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, procede de una parcela de 0,42 hectáreas cerca de Saint-Aubin. El suelo arcilloso-calcáreo, combinado con el cultivo ecológico, que implica elaboraciones mecánicas, favorece la elaboración de vinos de gran expresión territorial.

La elaboración del vino comienza con una vendimia manual y una cuidadosa selección de los racimos en el viñedo. Después del prensado, el vino envejece durante 12 meses en barricas, seguido de 4-6 meses más de crianza en depósitos antes de ser embotellado. Este método de elaboración tiene como objetivo potenciar las características aromáticas y la estructura del vino, manteniendo un perfecto equilibrio entre frescura y complejidad.

Se presenta como un vino muy afrutado, floral y aromático, de gran elegancia. En boca es amplio pero vivo, fresco pero rico, con una buena salinidad en el final que le aporta profundidad y persistencia.

Es ideal para maridar con platos de pescado a la parrilla, carnes blancas y quesos curados.