Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto San Marcellino 2019 Rocca di Montegrossi

El Chianti Classico Gran Selezione Vigneto San Marcellino es un vino tinto elaborado por Rocca di Montegrossi en Gaiole in Chianti, en el corazón del Chianti Classico. Está compuesto principalmente de Sangiovese y una pequeña proporción de Pugnitello; representa una expresión auténtica y distintiva del territorio, fusionando tradición y precisión enológica.

La vinificación se realiza con fermentaciones separadas de las uvas a temperatura controlada, acompañadas por maceraciones con los hollejos para favorecer una extracción equilibrada de color, estructura y componentes aromáticos. El vino madura inicialmente en grandes tinas de roble, continúa su afinamiento en barricas y toneles de roble francés de tostado medio y completa su evolución en depósitos de cemento y finalmente en botella, en las bodegas de la propiedad.

En copa presenta un color rojo rubí intenso y brillante; en nariz ofrece aromas complejos de cereza, frutos del bosque y ligeras notas florales, enriquecidas con matices especiados, balsámicos y delicados toques tostados; en boca es estructurado y elegante, con taninos finos, bien integrados, frescura viva y un final largo, sabroso y armonioso.

Marida perfectamente con carnes rojas asadas, platos tradicionales toscanos, caza y quesos curados, realzando su profundidad e intensidad aromática.