Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

Tipo de vino

Rojo

Crianza en barrica

Larga

Cuerpo

Completo

Aromas

Afrutado

Región

Italia, Toscana

Ideal con

Quesos madurados, Caza, Carne roja, Carnes rojas a la parrilla

Detalles del producto

nombre completo

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

denominación

Chianti Classico

añada

2021

dosaje

Seco

país

Italia

región

Toscana

variedad

Sangiovese

crianza

Barrica de roble francés

formato

0,75 ℓ

aromas

Cereza, Fruta madura, Frambuesa negra

grado alcohólico

14%

temperatura de servicio

18 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

3,97 / 5

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Producto valorado por 93 clientes

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

Dievole

0,75 ℓ

22,70 €

por botella (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

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premios

Vino.com

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91/100

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93/100

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2021

92/100

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2021

92/100

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94/100

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2020

92/100

Bibenda

2020

James Suckling

2020

93/100

Decanter

2020

91/100

Jancis Robinson

2020

16/20

Doctor Wine

2020

93/100

Descripción

El Chianti Classico Petrignano de Dievole procede de viñedos plantados en suelos pedregosos, caracterizados por afloramientos de rocas calcáreas típicas de la formación geológica del Monte Morello.

Este vino se elabora con uvas Sangiovese en pureza. La vinificación consiste en una fermentación de 14-15 días en depósitos de cemento sin recubrimiento, a una temperatura controlada de 26-28 °C. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante unos 18 meses en barricas de roble francés sin tostar durante aproximadamente 13 meses, seguido de un afinamiento adicional en botella de al menos 3 meses.

Presenta un color rojo rubí intenso. En nariz se aprecian aromas evidentes de frutos rojos maduros, mora y cereza. En boca es estructurado, cálido y con taninos pulidos.

Vino con un gran potencial de guarda, este Chianti Classico es perfecto para acompañar platos de caza, carnes a la brasa y quesos curados.

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