Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Chianti Classico Petrignano från Dievole kommer från vingårdar planterade på stenrika jordar, präglade av kalkstensberg typiska för Monte Morellos geologiska formation.
Vinet är gjort på 100 % Sangiovese. Jäsningen sker under 14-15 dagar i oglaserade cementtankar vid en kontrollerad temperatur av 26-28 °C. Efter malolaktisk jäsning lagras vinet cirka 18 månader på oadresserade franska ekfat i ungefär 13 månader, följt av ytterligare minst 3 månaders flasklagring.
Vinet har en intensiv rubinröd färg. Doften bjuder på tydliga aromer av mogen röd frukt, björnbär och körsbär. Smaken är fyllig, varm och med mjuka tanniner.
Detta Chianti Classico har god lagringspotential och passar perfekt till vilt, grillat kött och lagrade ostar.