Chianti Colli Fiorentini DOCG 2021 Uggiano

El Chianti Colli Fiorentini di Uggiano nació en viñedos ubicados en las colinas florentinas.

Se produce principalmente con uvas Sangiovese, con una pequeña adición de uvas Cabernet Sauvignon, cosechadas y seleccionadas solo a mano. La fermentación se realiza, con maceración, a temperatura controlada de 26-28°C, durante 10-15 días. Posteriormente el vino envejece durante 6-8 meses en barrica de madera y en botella otros 6-8 meses antes de salir al mercado.

Chianti Colli Fiorentini di Uggiano se caracteriza por un vivo color rojo rubí. La nariz se abre con agradables toques de violeta, cereza y cereza negra, enriquecidos por delicadas notas especiadas. En boca es seco y armonioso, con un final limpio y un postgusto agradablemente persistente.

Ideal en combinación con platos típicos toscanos como los tortelli y los picatostes, este tinto es perfecto para acompañar carnes estofadas y a la parrilla, embutidos y callos estofados.