Detalles del producto
Descripción
El Chianti Colli Fiorentini Riserva Vigna di Lappeggi de Malenchini se obtiene de uvas Sangiovese puras cultivadas en las colinas de Antella, cerca de Florencia. Este vino representa una expresión refinada del territorio, resaltando la importancia histórica del viñedo y la identidad auténtica de la denominación con un perfil elegante y estructurado.
La vinificación prevé una fermentación en acero a temperatura controlada de 28°C, con una maceración sobre las pieles de unos 18 días. La crianza continúa durante 12 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia, seguida de un período adicional de 12 meses en botella, lo que contribuye a perfeccionar su equilibrio y armonía general.
El color es rojo rubí intenso con reflejos granates. En nariz emergen notas de frutas rojas maduras y especias, con toques de vainilla y tabaco. En boca es vibrante, con un sorbo lleno y un final persistente, donde la crianza en madera resalta la vivacidad del Sangiovese sin abrumarlo.
Combina perfectamente con carnes rojas, asados y platos de caza sabrosos y bien condimentados.