Cinque Terre DOP Sciacchetrà 2014 Possa

Las Cinque Terre Sciacchetrà di Possa cobra vida a partir de viñedos ubicados en el municipio de La Spezia de Riomaggiore, en Liguria.

Se elabora con uvas Bosco en clara prevalencia, y con pequeñas aportaciones de uvas Rossese Bianco y otras variedades autóctonas de la región de Liguria, vendimiadas íntegramente a mano con una cuidadosa selección de los mejores racimos del viñedo, y secadas hasta mediados de noviembre en especial. bastidores. La fermentación se produce de forma espontánea, con maceración en los hollejos durante 28 días. Posteriormente el vino se cría en barricas de madera de cerezo durante unos 12 meses y se deja decantar para alcanzar la claridad deseada, luego se embotella.

Cinque Terre Sciacchetrà di Possa es un vino dulce de color amarillo ámbar, denso y brillante. En nariz desprende elegantes aromas de melocotón, albaricoque y cítricos. En boca es un vino fresco y con cuerpo, con aromas persistentes.

Ideal para degustar en compañía de pasteles secos y quesos azules, también se presta bien como vino dulce de meditación.