Cirò Rosso Classico DOC 2021 Scala

Cirò Rosso Classico representa el vino insignia de la finca de Luigi Scala, una realidad histórica dedicada a la puesta en valor de las cepas autóctonas de Calabria y a la producción de vinos que destacan por su elegancia y equilibrio organoléptico.

Gaglioppo en pureza, la vinificación se realiza en tinto con maceración en los hollejos. Al final de la fermentación madura durante 10-12 meses en cubas de mampostería.

De color rojo rubí, ofrece un intenso y fragante aroma a fresa acompañado de delicados tonos minerales. En boca muestra un sabor típico de los vinos obtenidos de la uva Gaglioppo, armonioso y equilibrado.

Va bien con primeros platos condimentados con salsa de carne o verduras, pero también con asados y recetas de caza.