Cognac AOC Le Singulier Augier

Augier's Le Singulier Cognac es una mezcla de brandies basada en la rara variedad Folle Blanche que proviene de Fine Champagne, una de las áreas de producción más refinadas de todo el Cognac. Esta singular unión da vida a un destilado que se caracteriza por un notable equilibrio entre expresividad aromática y finura. Antes de ser comercializado, pasa un período de afinamiento en barricas nuevas de roble francés.

De color amarillo con tendencia al cobre, ofrece en nariz un aroma sutil, claro y envolvente, con notas de pera y albaricoque. En boca es rico y complejo, enérgico, con un cuerpo redondo y bien equilibrado entre aromas intensos de fruta y madera que se vuelven más marcados en las etapas finales, aunque con cierta sobriedad.

Excelente para servir después de la cena con amigos, es la combinación perfecta para pan tostado tradicional y un carpaccio a base de hongos porcini.