Detalles del producto

nombre completo

Colli di Scandiano e Canossa DOP Spumante Brut Spergola Cadelvento Venturini Baldini

denominación

Colli di Scandiano e Canossa

dosaje

Brut

país

Italia

región

Emilia Romaña

variedad

Spergola

formato

0,75 L

aromas

Piña, Jazmín, Granada, Pera

grado alcohólico

11,5%

temperatura de servicio

4-6 °C

Sulfitos

Contiene sulfitos

Valoración Media

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Colli di Scandiano e Canossa DOP Spumante Brut Spergola Cadelvento Venturini Baldini

Venturini Baldini

0,75 ℓ

Rebaja por cantidad 5%

12,20 €

por botella (0,75 ℓ) 16,27 €/ℓ

por al menos 6 botellas

IVA e impuestos incl.

Precio ordinario: 12,80 €

En stock, ordénalo ahora y recibe tu pedido antes del jueves 19 junio.

Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.

Descripción

El espumante Brut Cadelvento de Venturini Baldini nace en los Colli di Scandiano e Canossa y se obtiene exclusivamente de uvas Spergola cultivadas a una altitud de 280 metros sobre suelos arcillosos y calcáreos. La interpretación moderna de una variedad autóctona ofrece un vino elegante y fresco, capaz de expresar su identidad con estilo.

La vinificación incluye un prensado suave seguido de una fermentación a temperatura controlada, para preservar la fragancia de los aromas. La toma de espuma se realiza con el método Charmat largo, que permite obtener una fina y persistente formación de burbujas, realzando el componente aromático del vino.

A la vista se presenta con un color amarillo pajizo brillante. El bouquet es amplio y complejo, con toques florales de jazmín y aromas afrutados de pera, piña y granada, enriquecidos por ligeras notas balsámicas. En el paladar es sabroso, con una acidez agradable y bien equilibrada que confiere frescura y bebibilidad.

Se acompaña perfectamente con pasta y risottos con mariscos, platos crudos y quesos frescos.

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