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Descripción
Ribolla Gialla Ronco del Frassino es sinónimo de gran calidad para Friuli, una zona tan vocada para la producción de vinos excepcionales, expresada en los viñedos en terrazas situados en las laderas de las colinas, los “Ronchi”, inmersos en un paisaje boscoso con una fuerte presencia de fresnos. De ahí el nombre de la finca. La etiqueta celebra este ecosistema a través de la pluma del Oriolus oriolus (Oropéndola), un ave de plumaje amarillo intenso que vive entre las copas de los árboles, construyendo su nido en forma de hamaca precisamente entre las bifurcaciones de las ramas más altas del fresno.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 18°C, seguida de la maduración, también en acero.
Brilla en la copa con su color amarillo pajizo brillante y desprende en nariz elegantes aromas florales enriquecidos con delicadas notas cítricas. En boca destaca por su viva frescura, finura y un agradable final mineral.
Es el vino ideal para acompañar aperitivos, frituras de pescado, entrantes marineros delicados y platos de cocina vegetariana.