Collio DOC Sauvignon Blanc 2015 Isidoro Polencic

El Collio Sauvignon Blanc de la bodega Isidoro Polencic nace en los viñedos ubicados en el municipio de Cormòns, en Friuli Venezia Giulia.

Se produce exclusivamente a partir de uvas Sauvignon, vendimiadas y seleccionadas por manos expertas a principios de septiembre. Tras fermentar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, el vino envejece en acero unos meses antes de ser embotellado.

Este Collio Sauvignon Blanc se caracteriza por un color amarillo pajizo claro. La nariz se abre con un bouquet aromático delicado y fresco, con notas de pimiento verde, salvia y hojas de tomate. En boca es fresco, seco y elegante.

Ideal para servir durante aperitivos ligeros y rápidos a base de pescado, es perfecto para combinar con mariscos y verduras de temporada aderezadas de forma delicada.