Côte-Rôtie AOC La Turque 2020 E. Guigal

¿Qué tipo de vino es?

Côte-Rôtie “La Turque” de E. Guigal es un vino tinto del norte del Valle del Ródano, elaborado a partir de Syrah con un pequeño porcentaje de Viognier. Nace en la Côte Brune, con matices de la Côte Blonde, y se distingue por su perfil especiado y traza tánica marcada, en un conjunto que combina potencia y elegancia propias del terruño.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de viñedos de unos 25 años, situados en Côte-Rôtie, en la zona de la Côte Brune y parcelas asociadas a la Côte Blonde. Los suelos son silíceo-calcáreos con presencia de micasquistos, un contexto que aporta tensión y profundidad a la expresión en la copa.

¿Cómo se elabora?

La vinificación se realiza en cubas de acero inoxidable con control de temperatura y sistema de bazuqueo automático, seguida de fermentación alcohólica y maceración durante unas cuatro semanas. Posteriormente, el vino envejece durante 40 meses en barricas nuevas, una fase crucial para integrar la madera y potenciar el carácter especiado y la estructura del vino.

Notas de cata

A la vista presenta un color rojo rubí con reflejos oscuros. En nariz es intenso y ordenado, con pequeños frutos rojos, guinda y moras, acompañados de notas especiadas. En boca la entrada resulta bastante suave y el sorbo mantiene la armonía entre la concentración y la finura de los taninos, con un perfil que refleja claramente el terruño.

¿Con qué acompañarlo?

Por su estructura e intensidad, es ideal para caza menor y platos elaborados. Es recomendable para recetas especiales como la liebre à la royale, donde la nota especiada y la textura tánica se equilibran con la riqueza del plato.

¿Cuándo servirlo?

Es un vino tinto ideal para cenas importantes y ocasiones en las que se desee un vino con personalidad, capaz de acompañar platos complejos. Con un poco de oxigenación antes del servicio, afloran con más nitidez las notas de fruta y especias, resaltando el equilibrio entre concentración y finura.