Côte-Rôtie AOC La Turque 2020 E. Guigal

Quel type de vin est-ce ?

Côte-Rôtie « La Turque » de E. Guigal est un vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale, issu du Syrah avec une petite touche de Viognier. Il provient de la Côte Brune avec des notes de la Côte Blonde et se distingue par son profil épicé et sa trame tannique définie, dans un ensemble qui allie puissance et élégance liées au terroir.

D'où vient-il ?

Les raisins proviennent de vignes d'environ 25 ans situées à Côte-Rôtie, dans le secteur de la Côte Brune avec l'influence de parcelles apparentées à la Côte Blonde. Les sols sont silico-calcaires avec présence de micaschistes, un contexte qui apporte tension et profondeur à l'expression dans le verre.

Comment est-il produit ?

La vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées, avec un système de pigeage automatique, suivie d'une fermentation alcoolique et d'une macération d'environ quatre semaines. L'élevage se poursuit ensuite pendant 40 mois en pièces neuves, une étape déterminante pour intégrer le bois et soutenir la touche épicée et la structure du vin.

Notes de dégustation

À l'œil, il affiche une robe rubis aux reflets sombres. Le nez est intense et harmonieux, avec des petits fruits rouges, griotte et mûre, accompagnés de notes épicées. En bouche, l’attaque est plutôt souple et la dégustation maintient un équilibre entre concentration et finesse des tanins, avec un profil qui fait clairement écho au terroir.

Avec quoi l'accorder ?

Par sa structure et son intensité, il s'accorde naturellement avec le gibier de petite taille et les préparations ambitieuses. Il est recommandé avec des plats d'exception comme le lièvre à la royale, où la touche épicée et la trame tannique trouvent leur équilibre dans la richesse de la recette.

Quand le servir ?

C’est un rouge parfait pour les dîners importants et les occasions où l’on souhaite un vin de caractère, capable de tenir tête à des plats complexes. Avec un peu d’oxygénation avant le service, les notes de fruit et d’épices se dévoilent davantage, révélant l’équilibre entre concentration et finesse.