Côte-Rôtie AOC Les Bécasses 2017 Chapoutier

Es un gran clásico de la empresa francesa Chapoutier. Un Syrah capaz de expresar la excelencia de Cote-Rotie, en el valle del Ródano.

En esta zona, el rey indiscutible del viñedo es el Syrah, capaz de dar perfiles de gran finura y aroma. Les Bécasses es un Syrah 100% cosechado a mano y fermentado por sus propias levaduras autóctonas. El 80% del vino obtenido se envejece en barricas de roble durante 14-16 meses, mientras que el 20% restante se envejece en depósitos de acero.

Rojo violáceo, intenso e impenetrable. En nariz, emergen notas de frambuesa, violeta y un tono varietal especiado, sobre el intrigante fondo de hierbas aromáticas. Confirma, en boca, su personalidad exuberante y profunda.

Maridar con un filete de ternera con champiñones.