Dolcetto d'Alba DOC Savincato 2015 Tenuta L'Illuminata

El Dolcetto D'Alba Savincato de Tenuta dell'Illuminata nace en los viñedos ubicados en la zona de La Mora, en Piamonte.

Se elabora exclusivamente con uvas Dolcetto D'Alba, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino se cría inicialmente durante 6 - 7 meses en depósitos de vino y durante un período de al menos 3 meses en botella, antes de su comercialización.

Este Dolcetto D'Alba tiene un profundo color rojo rubí, con evidentes reflejos violáceos. En nariz es intenso y afrutado, enriquecido con notas de pequeños frutos rojos como mora, arándano y cereza. En boca es armonioso, amplio y con un final persistente.

Perfecto para acompañar todas las comidas, es ideal para maridar con entrantes y quesos curados.