Dolcetto d'Alba DOC Savincato 2015 Tenuta L'Illuminata

Dolcetto D'Alba Savincato från Tenuta l'Illuminata föddes i vingårdarna i La Mora-området i Piemonte.

Det produceras uteslutande med Dolcetto D'Alba druvor, skördas och väljs helt för hand. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter raffineras vinet ursprungligen i 6 - 7 månader i vinbehållare och under en period av minst 3 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Denna Dolcetto D'Alba har en djup rubinröd färg med tydliga violetta reflektioner. Näsan är intensiv och fruktig, berikad med inslag av små röda frukter som björnbär, blåbär och körsbär. På gommen är den harmonisk, full och ger en bestående finish.

Perfekt att följa med alla måltider, det är perfekt om det är parat med aptitretare och äldre ostar.