Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC 2021 Graci

El Etna Rosso Feudo di Mezzo di Graci proviene de viñedos orgánicos ubicados en Arcurìa di Passopisciaro, una aldea ubicada en el municipio de Castiglione di Sicilia en Catania.

Se produce principalmente a partir de uvas Nerello Mascalese de uvas Nerello Cappuccio, que se cosechan exclusivamente a mano. El mosto fermenta en tinas de roble con levaduras autóctonas. Posteriormente el vino envejece durante 24 meses en barrica de roble antes de ser embotellado.

De color rojo rubí con tendencia al granate, el Feudo di Mezzo di Graci muestra aromas intensos y afrutados de mora y grosella negra en la nariz, que dan paso a notas florales de violeta al final. En boca es amplio y profundo, apoyado por una buena textura tánica, sabroso en el final.

Ideal para acompañar carnes guisadas y asadas, es excelente con risotto de setas, caza y quesos curados.