Franciacorta DOCG Brut Satèn Cuvée Monogram

Monogram Franciacorta Satén se produce a partir de las mejores crus de los viñedos de Castel Faglia y solo en algunas cosechas, cuando la calidad de la uva y las características organolépticas permiten la creación de un vino inolvidable.

Se produce con uvas Chardonnay y Pinot Bianco, cosechadas a mano a finales de agosto. Tras un suave prensado, el mosto flor pasa por una primera fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable; la fermentación secundaria tiene lugar en cambio en la botella, según los dictados del Método Clásico. El vino envejece en botella durante al menos 24 meses antes de ser embotellado.

Este Franciacorta Satèn tiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos, una espuma cremosa y un perlage fino y persistente. En nariz es intenso, con ricos aromas de flores blancas y notas complejas de fruta madura y cítricos. En boca es con cuerpo, intenso y cremoso, con un postgusto agradablemente especiado y buen sabor.

Perfecto como aperitivo, es ideal para acompañar aperitivos y platos de pescado.