Franciacorta Brut Satèn DOCG Pavò

Franciacorta Satèn es un vino espumoso de la bodega Pavò ubicada en Iseo, en la provincia de Brescia, dentro de una de las zonas italianas más reconocidas para la producción de vinos espumosos del Método Clásico. El vino es el resultado de un ensamblaje de uvas Chardonnay en pureza, que surge del deseo de valorizar todas las mejores parcelas en las altas colinas y orientadas al norte, como las de Provaglio d'Iseo.

El vino se produce a partir de uvas 100% Chardonnay. La uva se lleva a la bodega e inmediatamente se prensa, para luego fermentar en depósitos de acero. El embotellado para la segunda fermentación se realiza siempre en primavera, luego las botellas permanecen en la bodega para afinar durante al menos 24 meses.

Su color es amarillo pajizo brillante, con un perlaje fino y persistente. En nariz revela aromas de frutas amarillas y flores secas, con notas finales balsámicas. En boca es un vino agradablemente redondo, fresco y sabroso, con una discreta persistencia.

Ideal como aperitivo, es perfecto para acompañar aperitivos de embutidos y pescados, spaghetti alla corsara o besugos a la plancha.