Franciacorta Brut Rosé DOCG Mosnel

El Spumante Franciacorta Brut Rosè de la bodega Il Mosnel nace en viñedos ubicados en el municipio de Passirano, en el corazón del DOCG Franciacorta.

Se elabora con uvas Pinot Nero, Chardonnay y Pinot Bianco, vendimiadas a mano entre los últimos diez días de agosto y la primera semana de septiembre. Las uvas Pinot Noir se someten a una maceración de hollejos de unas horas, para dar el color rosado característico al cuveè, mientras que las uvas Chardonnay y Pinot Bianco se vinifican de forma tradicional. Posteriormente el vino se cría en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 7 meses, y otros 24 meses en botella.

Este Brut Rosè se caracteriza por un color rosa coral vivo. La nariz se abre con agradables notas de frutos rojos. En boca es fino y elegante, agradablemente fresco y con un aroma delicadamente afrutado.

Perfecto para acompañar aperitivos y platos a base de pescado, es ideal en combinación con primeros platos y verduras.