Franciacorta DOCG Satèn 2013 Ferghettina

El Spumante Franciacorta Brut Satèn di Ferghettina nace en viñedos ubicados en el espléndido escenario de las colinas de Adro, en Franciacorta.

Se produce exclusivamente con uvas Chardonnay, estrictamente recolectadas a mano a mediados de agosto. Después del prensado, el mosto flor se coloca en depósitos de acero a una temperatura controlada de 16-18 ° C para la fermentación alcohólica, por separado para cada viñedo. Los diferentes vinos obtenidos se ensamblan solo la primavera siguiente y se embotellan para la segunda fermentación. La crianza sobre lías se prolonga durante 36 meses.

Este Brut Satèn se caracteriza por un color amarillo brillante y un perlaje fino y persistente. La nariz se abre con un bouquet cremoso y elegante, con agradables aromas de pastelería y peladillas. En boca es agradablemente fresco y aromático.

Perfecto para acompañar pescado crudo, sushi y mariscos, es ideal en combinación con platos de pescado, entrantes, embutidos y salami.