Franciacorta DOCG Satèn 2013 Ferghettina

Spumante Franciacorta Brut Satèn från Ferghettina kommer från vingårdar som ligger i den fantastiska miljön i Adro-kullarna, i Franciacorta.

Det produceras uteslutande med Chardonnay-druvor, strikt handplockade i mitten av augusti. Efter pressning placeras mustet i ståltankar vid en kontrollerad temperatur på 16-18 ° C för alkoholfermentering, separat för varje vingård. Det olika erhållna vinet sätts ihop bara följande fjäder och flaskas för den andra jäsningen. Åldrandet på vattnet varar i 36 månader.

Denna Brut Satèn kännetecknas av en ljusgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med en krämig och elegant bukett, med behagliga dofter av bakverk och sockrade mandlar. På gommen är den behagligt färsk och aromatisk.

Perfekt för att följa rå fisk, sushi och skaldjur. Den är perfekt i kombination med fiskrätter, aptitretare, pålägg och pålägg.